Fontodi

Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi

$41.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2021
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2034
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rojo rubí luminoso en la copa. Amplio y complejo en nariz, recuerda inicialmente a las violetas y a las bayas rojas, como las grosellas y las cerezas, y luego continúa con agradables toques de especias dulces. Elegante en el paladar, se caracteriza por matices minerales y sutiles tonos balsámicos. Muy largo en la persistencia.

Combinaciones

Un acompañamiento perfecto para los platos principales a base de carne. Perfecto con el cerdo asado.

Chianti Classico DOCG 2021 - Fontodi: Por qué nos gusta

Abarca más de la mitad de la producción total anual de vino de la bodega Fontodi, llevándose literalmente la parte del león de las etiquetas de la bodega. El Chianti Classico de la familia Manetti es un vino que pasa al menos 18 meses en barricas de roble Allier, y es una de las expresiones más puras del Sangiovese toscano. Es el producto de la viticultura ecológica, pero sobre todo es el más fiel reflejo de una filosofía de empresa basada en la calidad y en la exaltación de las características naturales del territorio. Es un Chianti que, una vez probado, no querrá dejar de beber.

Bodega

Son ciento treinta hectáreas en total, de las cuales más de ochenta son de viñedo, situadas en la zona de Panzano, una aldea del municipio de Greve in Chianti, en la provincia de Florencia.
Obviamente, estamos en la Toscana, ... ir a la página de la bodega