Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2023 - Domaine Matassa
Domaine Matassa

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2023 - Domaine Matassa

$43.00
Agotado
  • Cosecha: 2023
  • Alcohol: 11%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2023/2027
  • Temperatura de servicio: 10/12 °C
  • Momento para degustarlo: Cena de verano
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo en la copa.
En nariz tiene una espléndida nota tostada, con toques minerales que se mezclan con especias y un fino ahumado.
En boca es fresco, directo, con cuerpo y una marcada mineralidad. El final es complejo y bastante largo.

Combinaciones

Combina bien con los platos de pescado y carne blanca, pero es con los mariscos importantes con los que sobresale. Pruébalo con vieiras al horno.

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2023 - Domaine Matassa: Por qué nos gusta

Domaine Matassa nos tiene acostumbrados a salirnos de la caja, lo hacen con estos cuveés que escapan de los lugares comunes y de las denominaciones comunes y debemos hacerlo cuando nos encontramos con un vino fascinante y especial como este "Coume De L'Olla" en su versión blanca, de hecho también hay un tinto.
Para los exploradores del sentimiento y el buen vivir.

Bodega

Domaine Matassa fue fundado a principios de siglo, concretamente en 2002, por los neozelandeses Tom Lubbe -enólogo asesor de bodegas francesas y sudafricanas- y Sam Harrop, también asesor de vinos.
La bodega, que antes de la adquisición se llamaba ... ir a la página de la bodega

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