La variedad autóctona italiana de mil facetas
La colección Tannico de vinos Trebbiano ofrece una amplia panorámica de una de las variedades blancas más extendidas de Italia, presente en 43 etiquetas seleccionadas. Desde las excelentes variedades de Abruzzo hasta las interpretaciones de la Toscana y Umbría.
Trebbiano d'Abruzzo: la expresión más noble
En Abruzzo, el Trebbiano alcanza su máxima expresión cualitativa, con vinos de una sorprendente capacidad de envejecimiento. Las colinas de Teate y Pescara albergan cepas históricas que, en manos de productores como Masciarelli, se transforman en vinos blancos de perfil mineral, estructurados y con una vibrante acidez que garantiza frescura y longevidad.
Del Trebbiano Toscano al Spoletino: biodiversidad regional
Mientras que el Trebbiano Toscano ofrece vinos ligeros e inmediatos, a menudo utilizados en las mezclas tradicionales del Chianti o como base para el preciado Vin Santo, Umbría alberga el apreciado Trebbiano Spoletino.
Esta variedad autóctona produce vinos con un carácter más marcado, con notas afrutadas y florales, mayor estructura y un interesante potencial evolutivo, como demuestran las interpretaciones de Bellafonte y Antonelli.
Maridajes versátiles: del mar a la tierra
La versatilidad del Trebbiano se expresa perfectamente en la mesa: las versiones más frescas e inmediatas son el acompañamiento ideal para entrantes de marisco, primeros platos ligeros y segundos de pescado, mientras que las interpretaciones más estructuradas y complejas, a menudo envejecidas en madera o con maceración en hollejo, maridan a la perfección con platos más elaborados, carnes blancas y quesos de media curación.
