El Merlot es una de las variedades de uva tinta francesa más cultivadas y es la base de algunos de los vinos tintos más importantes y famosos del mundo. En esta sección de nuestra tienda de vinos online encontrarás los mejores vinos de Merlot, tanto monovarietales como de mezcla, de las bodegas más grandes y famosas, así como de otras más pequeñas y difíciles de encontrar.
Características organolépticas del Merlot
El Merlot tiene unas características bastante específicas:
de color rojo rubí oscuro, muy suave y aterciopelado, con tonos de fruta roja madura y especias dulces como la vainilla, es un vino menos tánico que otras variedades típicas de Burdeos y, de hecho, se utiliza en mezclas para añadir suavidad a vinos que, de otro modo, serían demasiado ácidos.
El Merlot en Francia
En Francia, es la principal variedad de uva de la denominación Pomerol, una de las más importantes de Burdeos: aquí, el Merlot alcanza una elegancia difícil de igualar.
El Merlot en Italia
En Italia, el Merlot se cultiva principalmente en Véneto, Friuli y Toscana, aunque se puede encontrar en todas las regiones, con algunas diferencias.
El Merlot del Véneto y Friuli se caracteriza por su frescura, mientras que los de la Toscana se utilizan para producir Supertuscans, mezclados con otras variedades internacionales como el Cabernet.
¿Con qué maridar el Merlot?
El Merlot es extremadamente versátil en cuanto a maridajes: todas las carnes rojas combinan muy bien con su estructura, pero tiene pocos rivales cuando se trata de grandes asados.
