Baden Spatburgunder "Liaison" 2017 - Enderle & Moll
Enderle & Moll

Baden Spatburgunder "Liaison" 2017 - Enderle & Moll

$41.00
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2017
  • Denominación: Baden
  • Variedad de vid: pinot nero 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2021/2027
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 91pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Aves de corral, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Rojo rubí brillante e intenso en la copa. Cerezas amarenas, grosellas y fresas maduras abren la entrada a la nariz, que luego también percibe notas de sotobosque, hierbas aromáticas y anís. El sabor es suave y ágil, vivo y con una excelente persistencia.

Combinaciones

Ideal para ser elegido con aves de corral, es excelente con el pichón trufado.

Baden Spatburgunder "Liaison" 2017 - Enderle & Moll: Por qué nos gusta

Reglas sencillas pero resultado excelente. Vendimia estrictamente manual, fermentación espontánea y reposo de al menos 15 meses en madera. No hay clarificación ni filtración antes del embotellado. Así es como toma forma el Baden Spatburgunder "Liaison" de Enderle & Moll. Un Pinot Noir alemán que viene directamente de Alemania, lo que nos recuerda que el mundo del vino no sólo está formado por Italia y Francia. Un Pinot Noir que vale la pena probar.

Bodega

Aunque su entrada en el mundo del vino fue relativamente reciente (2007) en lo que respecta al Pinot Noir, Enderle & Moll goza de una gran consideración, ya que es considerado por los profesionales y críticos del sector como un ... ir a la página de la bodega

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