GLENFIDDICH
La destilería Glenfiddich, cuyo nombre en gaélico significa "valle de los ciervos", fue construida en 1887 por William Grant, uno de los destiladores más experimentados de su época.
Padre de siete hijos, Grant fue primero contable y luego director de Mortlach, la histórica destilería de Speyside, así como director del coro de la Iglesia Libre de Dufftown.
Tras ahorrar durante casi 16 años, ayudado por sus hijos, construyó su destilería a mano, piedra a piedra. Al comprar el primer equipo, un par de alambiques usados, un juego de cubas de lavado, un tubo de gusano y una noria, por 120 libras, el día de Navidad de 1887 William Grant pudo producir el primer destilado de Glenfiddich. Grant, además de suministrar desde el principio a las grandes batidoras de Aberdeen, se concentró de forma experta en el desarrollo de sus propios productos. Fue en estos primeros años cuando nació StandFast, el whisky escocés mezclado insignia de la destilería.
A la muerte de William Grant, en 1923, sus mezclas ya se vendían en muchos países del mundo, incluidos Australia y Canadá, y con el auge del whisky de la posguerra florecieron. En 1969, Glenfiddich fue también el primero en abrir un centro turístico y hoy, a pesar de su posición ahora dominante en el mercado del whisky, sigue siendo posible realizar una visita gratuita para conocer su historia y tradición y degustar algunos de sus mejores whiskies. Los alambiques actuales, cinco para la primera destilación y ocho para la segunda, han mantenido su tamaño original, y aunque los whiskies de Glenfiddich son predominantemente Single Malt y se elaboran de forma tradicional, la destilería experimenta con procesos y acabados alternativos.
La empresa, que también está equipada para el embotellado in situ, sigue siendo propiedad de la familia Grant y sus Single Malts se encuentran entre los más vendidos y populares del mundo.
Padre de siete hijos, Grant fue primero contable y luego director de Mortlach, la histórica destilería de Speyside, así como director del coro de la Iglesia Libre de Dufftown.
Tras ahorrar durante casi 16 años, ayudado por sus hijos, construyó su destilería a mano, piedra a piedra. Al comprar el primer equipo, un par de alambiques usados, un juego de cubas de lavado, un tubo de gusano y una noria, por 120 libras, el día de Navidad de 1887 William Grant pudo producir el primer destilado de Glenfiddich. Grant, además de suministrar desde el principio a las grandes batidoras de Aberdeen, se concentró de forma experta en el desarrollo de sus propios productos. Fue en estos primeros años cuando nació StandFast, el whisky escocés mezclado insignia de la destilería.
A la muerte de William Grant, en 1923, sus mezclas ya se vendían en muchos países del mundo, incluidos Australia y Canadá, y con el auge del whisky de la posguerra florecieron. En 1969, Glenfiddich fue también el primero en abrir un centro turístico y hoy, a pesar de su posición ahora dominante en el mercado del whisky, sigue siendo posible realizar una visita gratuita para conocer su historia y tradición y degustar algunos de sus mejores whiskies. Los alambiques actuales, cinco para la primera destilación y ocho para la segunda, han mantenido su tamaño original, y aunque los whiskies de Glenfiddich son predominantemente Single Malt y se elaboran de forma tradicional, la destilería experimenta con procesos y acabados alternativos.
La empresa, que también está equipada para el embotellado in situ, sigue siendo propiedad de la familia Grant y sus Single Malts se encuentran entre los más vendidos y populares del mundo.
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