BARICHEL
Ivan Geronazzo es el propietario de la granja Barichel, situada en Valdobbiadene, en la provincia de Treviso.
Tras adquirir una importante experiencia en varias bodegas de la zona, Iván, casi como un hijo pródigo, ha vuelto a cuidar las siete hectáreas de viñedos de su abuelo.
Cultivando únicamente la variedad glera, con una producción que varía de 40.000 a 60.000 botellas al año, la bodega Barichel se centra más en la calidad que en la cantidad, produciendo un Prosecco literalmente "perfecto".
Estamos situados exactamente en la aldea de San Pietro di Barbozza, y es aquí donde se encuentran los viñedos de la bodega, principalmente en la zona de colinas.
Entre las hileras de vides existe el máximo respeto por el medio ambiente, por la naturaleza, por el ecosistema y por la biodiversidad, de modo que adoptando reglas agronómicas cuidadosas y rigurosas, de una vendimia a otra, somos capaces de cosechar uvas sanas y genuinas, ricas y concentradas en cada mínimo matiz organoléptico.
En la bodega, la filosofía que se aplica no dista mucho de la que se sigue en el viñedo, de modo que, si bien se emplean hábilmente las mejores tecnologías enológicas, nunca se superan las tradiciones locales más antiguas y arraigadas. En nombre de los más altos estándares de calidad, cada paso de la producción se establece para asegurar que los aspectos varietales que la temporada y el territorio han podido expresar en las uvas sean exaltados y realzados en los vinos.
Comenzamos con el Prosecco en la versión "Tranquillo", con su estructura suave y persistente, y luego pasamos al Prosecco Frizzante "Spago", fermentado en autoclave y encorchado con el cierre clásico. A continuación, pasamos al Prosecco de fermentación natural, al Prosecco Brut y al Prosecco Extra Dry: todos ellos son vinos de Barichel que huyen de la sofisticación y de las modas del momento, para contar la belleza de un territorio que, en materia de vinos espumosos, no tiene parangón.
Tras adquirir una importante experiencia en varias bodegas de la zona, Iván, casi como un hijo pródigo, ha vuelto a cuidar las siete hectáreas de viñedos de su abuelo.
Cultivando únicamente la variedad glera, con una producción que varía de 40.000 a 60.000 botellas al año, la bodega Barichel se centra más en la calidad que en la cantidad, produciendo un Prosecco literalmente "perfecto".
Estamos situados exactamente en la aldea de San Pietro di Barbozza, y es aquí donde se encuentran los viñedos de la bodega, principalmente en la zona de colinas.
Entre las hileras de vides existe el máximo respeto por el medio ambiente, por la naturaleza, por el ecosistema y por la biodiversidad, de modo que adoptando reglas agronómicas cuidadosas y rigurosas, de una vendimia a otra, somos capaces de cosechar uvas sanas y genuinas, ricas y concentradas en cada mínimo matiz organoléptico.
En la bodega, la filosofía que se aplica no dista mucho de la que se sigue en el viñedo, de modo que, si bien se emplean hábilmente las mejores tecnologías enológicas, nunca se superan las tradiciones locales más antiguas y arraigadas. En nombre de los más altos estándares de calidad, cada paso de la producción se establece para asegurar que los aspectos varietales que la temporada y el territorio han podido expresar en las uvas sean exaltados y realzados en los vinos.
Comenzamos con el Prosecco en la versión "Tranquillo", con su estructura suave y persistente, y luego pasamos al Prosecco Frizzante "Spago", fermentado en autoclave y encorchado con el cierre clásico. A continuación, pasamos al Prosecco de fermentación natural, al Prosecco Brut y al Prosecco Extra Dry: todos ellos son vinos de Barichel que huyen de la sofisticación y de las modas del momento, para contar la belleza de un territorio que, en materia de vinos espumosos, no tiene parangón.
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