VILLA PAPIANO
"Villa Papiano y Modigliana cuentan una historia de auténtica viticultura apenínica caracterizada por los siguientes elementos: altitud, suelos pobres, viñas dispersas entre los bosques.
Hablamos de una finca histórica en la provincia de Forlì-Cesena cuyos orígenes se remontan a la época de la familia Medici.
Nos encontramos, de hecho, a principios del siglo XV con estas tierras bajo el control de Papiano, lugarteniente de la gloriosa e histórica familia florentina, considerada ya en aquella época una zona privilegiada para el control del territorio circundante y la difusión de la agricultura.
El actual "proyecto" vitivinícola de Villa Papiano comenzó en 2001, cuando los antiguos viñedos que datan de 1960, cultivados en terrazas, fueron restaurados y tomados como modelo para desarrollar la idea actual del vino como espejo de este territorio.
"Hacer vinos que hablen de flores y sotobosque, sutiles, verticales, salados y longevos".
Los viñedos se extienden en la ladera sur del monte Chioda, entre 530 y 450 m sobre el nivel del mar, con vistas al arroyo Ibola, que marca el valle menos antropizado y cerrado de Modigliana.
Se cultivan principalmente uvas Sangiovese y Albana, en los viñedos más antiguos se cultiva Sangiovese junto con otras variedades antiguas y autóctonas como Centesimino, Negretto y Balsamina.
El método de formación utilizado es el alberello y la espaldera baja, con la intención de maximizar el efecto de refracción del calor del suelo. La finca está situada en un maravilloso oasis naturalista, en la preparación de los bosques del Casentino.
Aquí se practica la viticultura ecológica y sostenible, siguiendo las pautas de la naturaleza y nutriendo las plantas sólo con luz, compost, abono verde y... una buena dosis de cariño.
Sí, porque en Villa Papiano, cada día, se cuenta una historia de vinos producidos con gran amor, pasión y respeto por la naturaleza.
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Hablamos de una finca histórica en la provincia de Forlì-Cesena cuyos orígenes se remontan a la época de la familia Medici.
Nos encontramos, de hecho, a principios del siglo XV con estas tierras bajo el control de Papiano, lugarteniente de la gloriosa e histórica familia florentina, considerada ya en aquella época una zona privilegiada para el control del territorio circundante y la difusión de la agricultura.
El actual "proyecto" vitivinícola de Villa Papiano comenzó en 2001, cuando los antiguos viñedos que datan de 1960, cultivados en terrazas, fueron restaurados y tomados como modelo para desarrollar la idea actual del vino como espejo de este territorio.
"Hacer vinos que hablen de flores y sotobosque, sutiles, verticales, salados y longevos".
Los viñedos se extienden en la ladera sur del monte Chioda, entre 530 y 450 m sobre el nivel del mar, con vistas al arroyo Ibola, que marca el valle menos antropizado y cerrado de Modigliana.
Se cultivan principalmente uvas Sangiovese y Albana, en los viñedos más antiguos se cultiva Sangiovese junto con otras variedades antiguas y autóctonas como Centesimino, Negretto y Balsamina.
El método de formación utilizado es el alberello y la espaldera baja, con la intención de maximizar el efecto de refracción del calor del suelo. La finca está situada en un maravilloso oasis naturalista, en la preparación de los bosques del Casentino.
Aquí se practica la viticultura ecológica y sostenible, siguiendo las pautas de la naturaleza y nutriendo las plantas sólo con luz, compost, abono verde y... una buena dosis de cariño.
Sí, porque en Villa Papiano, cada día, se cuenta una historia de vinos producidos con gran amor, pasión y respeto por la naturaleza.
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