Castelfeder

Castelfeder es una hermosa bodega familiar situada en el valle del Adigio, entre las ciudades de Trento y Bolzano. Fundada en 1969 por Alfons Giovanett, hoy en día su hijo Günther está al frente de la bodega, habiendo trasladado la sede original de Egna a Cortina Sulla Strada del Vino, una zona especialmente idónea con antiguas tradiciones vitivinícolas a sus espaldas. En la actualidad, Günther cuenta con la ayuda de sus hijos Ivan e Ines, ambos apasionados por el mundo del vino y portadores del clásico entusiasmo de los jóvenes viticultores, tan importante para la renovación de los proyectos y las ambiciones de las bodegas italianas. Los viñedos de la bodega Castelfeder están situados en diferentes zonas de la Bassa Atesina, por lo que disfrutan de suelos compuestos por diferentes subsuelos y múltiples microclimas, ayudados, por un lado, por los Alpes -que actúan como barrera protectora contra los vientos fríos del norte- y, por otro, por las corrientes más cálidas típicas del clima mediterráneo, procedentes del sur. Las 60 hectáreas de viñedos albergan diversas variedades de uva blanca y tinta, tanto autóctonas como internacionales, como sauvignon, pinot bianco, pinot grigio, moscato giallo, gewürztraminer, pinot nero, schiava, merlot, kerner y muchas otras. Todas estas variedades, incluidas las internacionales, han estado siempre arraigadas en la tradición vinícola de la zona en la que se cultivan, y son interpretadas por Günther Giovanett y sus hijos con rigor y personalidad. Hoy en día, la bodega produce alrededor de 500.000 botellas, repartidas en varias etiquetas - "Burgum Novum", "Mont Mès" y "Villa Karneid" son sólo algunas de las líneas que nacen cada año en Cortina Sulla Strada del Vino-, vinos impecables, elegantes y con gran personalidad, para una producción que destaca por su viva territorialidad y un sorbo que busca siempre la máxima excelencia.