Mosel Sorentberg Riesling Qba “1000 Alte Reben” 2016 - Sorentberg, Castelfeder

65,90 $

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Mosel Prädikatswein Qba
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2019/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un color amarillo dorado. Los melocotones maduros, la miel, el caramelo y los toques de fruta confitada se mezclan con sensaciones más especiadas que surgen al final del análisis olfativo. Rico, redondo y con cuerpo, se anuncia con un sorbo en el que la acidez es la clave de un trago estimulante que se desarrolla en perfecto equilibrio gustativo-olfativo.

Combinaciones

Un excelente vino blanco, que se presta muy bien a esos platos principales a base de pescado cocinados con importantes preparaciones y acompañados de salsas.

Mosel Sorentberg Riesling Qba “1000 Alte Reben” 2016 - Sorentberg, Castelfeder: POR QUÉ NOS GUSTA

Cuando Ivan Giovanett y Tobias Treis decidieron reanudar el cultivo de la vid en la finca Sorentberg, se encontraron con un agradable descubrimiento. Ocultas entre las zarzas y la vegetación del bosque circundante, había un millar de viejas vides aún vivas, un patrimonio que inmediatamente decidieron promover. Tras un gran trabajo de limpieza y recuperación del viñedo, se decidió dedicar a esta parcela una etiqueta especial, la "1000 Alte Reben", Mosel Sorentberg Riesling, que fascina por la complejidad de sus aromas en nariz y su inmensa expresividad en boca, ganada por una vena refrescante. El mosto fermenta espontáneamente en madera, y el vino se deja reposar -de nuevo en madera- durante 10 meses. Una etiqueta que se produce en una edición limitada, con la que Castelfeder ofrece una verdadera joya a sus conocedores.