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Castelfeder

Alto Adige Pinot Nero "Buchholz" 2018 - Castelfeder

28,61 $

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: pinot nero 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2020/2025

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 91

Notas de cata

Rojo rubí, con reflejos granates. En nariz se expresa con matices de mora y cereza, notas de violeta y toques de especias dulces. En el paladar se revela fino, suave, con agradable finura y buen equilibrio.

Combinaciones

Excelente con la carne, va muy bien con los asados.

Alto Adige Pinot Nero "Buchholz" 2018 - Castelfeder: POR QUÉ NOS GUSTA

Las empinadas laderas de Buchholz prosperan a unos 440-740 metros sobre el nivel del mar, por encima del pequeño pueblo de Salorno. Aquí, con una excelente exposición, las uvas que dan lugar a este vino maduran lenta y completamente. El vino se madura en barricas durante 18 meses, con un sabor elegante y una buena acidez, expresando toda la energía y la delicadeza de la variedad de uva autóctona.

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