Barbaresco Riserva DOCG "Santo Stefano" 2017 - Castello di Neive

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Vintage: 2017
Appellation: Barbaresco DOCG
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2036
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Special occasions
Tannico rating: 96pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel bicchiere si manifesta con un colore granato intenso e profondo, con qualche leggero riflesso aranciato. Il ventaglio di profumi al naso è davvero ampio: piccola frutta rossa, tabacco, vaniglia, spezie, fiori essiccati, catrame e mentolo sono solo alcune delle note distinguibili man mano che la bottiglia è aperta. In bocca è di corpo, austero, con un’ottima trama tannica ben levigata che contribuisce alla morbidezza del palato. Chiude con un finale decisamente persistente.

Barbaresco Riserva DOCG "Santo Stefano" 2017 - Castello di Neive: Why we like it

Il “Santo Stefano” elevato al cubo, dove tutta l’espressività del cru di questo Barbaresco DOCG si manifesta nella versione Riserva, ancora più affascinante al naso e appagante in bocca, grazie al prolungato affinamento voluto dal Castello di Neive. Le uve infatti vinificano e affinano prima per 6 mesi in acciaio, poi per 18 mesi in rovere francese ed infine per 6 mesi in vetro. Una bottiglia che non delude mai, recitando sempre il ruolo di assoluto protagonista: perfetta come regalo per tutti gli appassionati.