Spumante Brut Rosé "Brut delle Ripalte" - Tenuta delle Ripalte

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Vintage: NV
Appellation: Vino Spumante VS
Grape: aleatico 100%
Alcohol: 11.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2022/2024
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 85pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Shellfish

Tasting Notes

Rosa cerasuolo intenso il colore, con perlage abbondante e duraturo. Il naso è fruttato e floreale, caratterizzato da sentori che ricordano la rosa selvatica e i piccoli frutti a bacca rossa, poi arricchiti da richiami alla macchia mediterranea. Il palato è fresco e gradevolmente sapido, di buon equilibrio e di buona persistenza.

Spumante Brut Rosé "Brut delle Ripalte" - Tenuta delle Ripalte: Why we like it

“Aleatico” non fa rima solamente con “Passito”: da questa varietà vitata, infatti, alla Tenuta delle Ripalte ottengono anche uno Spumante Brut Rosé, figlio di un metodo Charmat cui, in fase di imbottigliamento, viene aggiunta una piccola dose proprio di Aleatico Passito. Ne nasce uno Spumante, il “Brut delle Ripalte”, che troverete estremamente gradevole, ideale da stappare durante l’aperitivo, ma anche ottimo da bere a tutto pasto. Fragrante e profumato, armonico del gusto: sorseggiatelo insieme ai vostri amici di vecchia data, e diventerà anch’esso un amico tra gli amici.