Alto Adige Chardonnay DOC 2023 - Kettmeir

$22.03

Customs duties and import taxes calculated at the cart

Shipping by 13 and 17 May
Delivery duty paid. Custom duties amount shown at checkout cart page.

Vintage: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2027
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con una veste rosso brillante. I profumi al naso richiamano note di frutta, chiodi di garofano, pepe fresco, terra. Al palato è di medio corpo, succoso, scorrevole grazie a un’ottima spalla acida.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna primi piatti e secondi a base di carni bianche; servito fresco è ottimo anche con pesci alla griglia. Assolutamente da provare con i bocconcini di maiale.

Alto Adige Chardonnay DOC 2023 - Kettmeir: Why we like it

Il Salento è una terra affascinante e incantevole, luogo ideale per dare vita a un vino che fa parte della storia dell’enologia pugliese: il Negroamaro è infatti uno dei prodotti più rappresentativi di tutta la regione, e lo sa bene anche Leone de Castris, che con questo IGT “Elo Veni” prosegue la valorizzazione delle uve autoctone. Un tannino morbido fa da sfondo a un naso intenso, che incarna le espressioni più varietali del negroamaro. Le uve macerano in acciaio inox per circa 7 giorni, alla temperatura controllata di 18-20 °C; poi, dopo la malolattica, il vino affina in acciaio per circa tre mesi, e in vetro per altri due mesi. La bottiglia ideale per capire la stretta relazione che intercorre fra vitigno e territorio.