Verona Garganega IGT “Monteseroni” 2014 - Cantina Filippi

$27.14

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Vintage: 2014
Appellation: Verona IGT
Grape: garganega 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel calice ha un colore cangiante, tra il paglierino e il dorato. I profumi che si propagano al naso richiamano nuances fruttate di pompelmo, agrumi maturi e mela, perfettamente amalgamate con sentori di erbe aromatiche. La bocca è di medio corpo, molto morbida, con un sorso agevolato dall’ottima freschezza.

Pairing

Perfetto per l’aperitivo, è ottimo anche a tutto pasto. In particolar modo si accompagna egregiamente a piatti a base di pesce cucinato con preparazioni leggere. Dà il meglio di sé con il pesce spada alla griglia.

Verona Garganega IGT “Monteseroni” 2014 - Cantina Filippi: Why we like it

Il garganega nella provincia di Verona è in grado di dare vita a grandi vini bianchi: in questa pregevole interpretazione fornita dalla Cantina Filippi, spiccano i profumi fruttati e l’ottima freschezza, che rendono la beva davvero molto appagante. Le uve provengono da viti vecchie, la cui età si aggira sui 70-80 anni; vinificano ed affinano in acciaio, dove rimangono a contatto con i propri lieviti per circa dieci mesi prima di essere imbottigliate. Il “Monteseroni” Garganega IGT è da stappare ora, per gustarlo all’apice della sua maturazione.