Vernaccia di San Gimignano DOCG “Le Setteprode” 2016 - Fattoria La Torre

Name: Vernaccia di San Gimignano DOCG “Le Setteprode” 2016 - Fattoria La Torre
Brand: Fattoria La Torre
SKU: FATTOSETTE16
Availability: OutOfStock

$19.64

Out of stock

Customs duties and import taxes calculated at the cart

Vintage: 2016
Appellation: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Grape: vernaccia 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2020
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: A relaxing evening
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Fresh cheeses, Shellfish

Tasting Notes

All’esame visivo si presenta con una veste color paglierino, dotata di leggeri riflessi dorati. Il naso si caratterizza per note che da accenni floreali virano verso la mandorla e la nocciola secca. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso decisamente scorrevole ed equilibrato.

Pairing

Un prodotto molto versatile dal punto di vista gastronomico, che ben si adatta a quelle pietanze dove è il pesce a essere protagonista. Da provare anche con i formaggi freschi, dà il meglio di sé con delle penne al tonno, finocchietto e zafferano.

Vernaccia di San Gimignano DOCG “Le Setteprode” 2016 - Fattoria La Torre: Why we like it

Questa Vernaccia “Le Setteprode” è il risultato del grande legame fra la Fattoria La Torre e il terroir circostante San Gimignano: si tratta di un’etichetta con cui l’azienda declina al meglio le potenzialità di questa DOCG, effettuando una rigida selezione iniziale che porta solo i migliori acini nel bicchiere. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano e affinano in barrique di legno, per poi venire imbottigliate. Un ottimo esempio di ciò che può nascere della relazione tra vitigno e territorio.