Trebbianino Val Trebbia Frizzante Sui Lieviti DOC “Espressioni” 2015 - Bel Sospiro

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Vintage: 2015
Appellation: Trebbianino Val Trebbia DOC
Grape: ortrugo 40%, malvasia di Candia aromatica 15%, moscato bianco 15%, trebbiano romagnolo 15%, sauvignon 15%
Alcohol: 11.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 82pt
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino chiaro, brillante al calice, con sottili riflessi verdolini. Il naso è intenso e aromatico, contraddistinto da ricordi di fiori di campo e di rosa, da toni fruttati di limone, mela e pesca bianca, e da richiami alla mandorla, alla vaniglia e alla crosta di pane. Il palato è scorrevole e delicato, morbido e di buona persistenza.

Pairing

Ideale da bere durante l’aperitivo, è da provare per accompagnare il tortino di patate.

Trebbianino Val Trebbia Frizzante Sui Lieviti DOC “Espressioni” 2015 - Bel Sospiro: Why we like it

Quando cercate qualcosa che sia diverso dalle solite classiche bollicine, la risposta può essere il Bianco Frizzante Sui Lieviti “Espressioni”, etichettato “Bel Sospiro”. A denominazione “Trebbianino Val Trebbia”, è un vino che esce dagli schemi, per proporre aromaticità, scorrevolezza e morbidezza. Lasciato riposare sulle fecce per circa cinque mesi prima della sboccatura, lo troverete perfetto per un aperitivo informale, ma anche ottimo come vino da tutto pasto, da sorseggiare magari con primi piatti cremosi e al forno. Un solo augurio: buon appetito!