Toscana Rosato IGT "Rossetto" 2018 - Altura

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Vintage: 2018
Appellation: Toscana IGT
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2019/2021
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 83pt
Type: Rosé
Pairing: Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso ciliegia luminoso e brillante. Al naso risaltano aromi fruttati, combinati con nuances floreali e note di macchia mediterranea. Al palato è di medio corpo, di beva piacevole e ben equilibrato in tutte le sue componenti. Chiude con un retrogusto sapido.

Pairing

Si abbina magnificamente sia con le carni bianche di terra che con i secondi di pesce. Ottimo anche con primi piatti leggeri o come aperitivo.

Toscana Rosato IGT "Rossetto" 2018 - Altura: Why we like it

Il “Rossetto” deriva da uve sangiovese in purezza coltivate su un vigneto di circa 4 ettari, completamente terrazzato, con esposizione verso sud-ovest. I suoli sono di natura sabbiosa e acida. La raccolta avviene in cassette ed è svolta a mano, a seguito di un breve appassimento. La fermentazione avviene in acciaio. Questo Toscana IGT Rosato dell'azienda agricola Altura è un prodotto che unisce la struttura di un vino rosso alla pulizia gustativa di un vino bianco.