Toscana Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Poggio al Tufo

$19.60

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Vintage: 2015
Appellation: Toscana IGT
Grape: cabernet sauvignon 100%
Alcohol: 15%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats, Meat-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso rubino profondo. Il ventaglio di profumi al naso spazia da aromi fruttati a sentori speziati di liquirizia e vaniglia. All’assaggio è di corpo, avvolgente, rotondo, perfettamente equilibrato.

Pairing

E’ un vino molto versatile, da bere a tutto pasto. Accompagna magnificamente menu di terra e si esalta con grigliate miste di carne e formaggi mediamente stagionati. Ottimo anche con i primi, come le pappardelle al sugo di funghi.

Toscana Cabernet Sauvignon IGT 2015 - Poggio al Tufo: Why we like it

Risultato del grande legame fra terroir, clima e capacità aziendale, questo Cabernet Sauvignon IGT racchiude in sé la passione e l’amore della famiglia Tommasi per la Toscana. Un prodotto dove i tannini, perfettamente levigati, riescono ad esaltare i profumi e gli aromi che si avvertono nel bicchiere. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di origine, maturano lentamente per un anno in botti di rovere di Slavonia, per poi venire imbottigliate. Un’etichetta marchiata Poggio al Tufo che offre un’ottima facilità di beva, senza però nascondere il suo carattere deciso.