Terre Siciliane Rosso IGT 2015 “Terza Nota Rosso” - Augustali

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Vintage: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGT
Grape: merlot 80%, nero d'Avola 20%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino compatto e luminoso. Naso intenso e mediterraneo, con richiami minerali su uno sfondo fruttato e floreale. Equilibrato e mediamente strutturato al palato, dal gusto pieno e ricco, si caratterizza per il sorso fresco e vivace, con piacevoli ritorni fruttati.

Pairing

Si abbina con primi e secondi piatti della cucina di terra, come maccheroni gratinati e stinco di maiale al forno.

Terre Siciliane Rosso IGT 2015 “Terza Nota Rosso” - Augustali: Why we like it

Un Rosso delle Terre Siciliane IGT da servire ad un pranzo con amici, tra chiacchiere spensierate e abbinamenti cibo-vino classici ma sostanziosi. Il “Terza Nota Rosso” di Augustali è ottenuto da una breve macerazione di 4/5 giorni con rimontaggi poco frequenti, quindi matura per 4 mesi in vasche di cemento e per 2 mesi in bottiglia. Un vino giovane e interessante, prodotto nella provincia di Alcamo, con l'intento di preservare l'integrità del varietale e del territorio.