Le Casematte

Terre Siciliane Rosato IGP “Rosematte” 2015 - Le Casematte

$20.71

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Vintage: 2015
Appellation: Terre Siciliane IGP
Grape: nerello mascalese 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2017
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 90pt
Type: Rosé
Pairing: Crustaceans, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Current year awards

Wine Enthusiast 89

Tasting Notes

Nel calice ha un bel colore rosa, che ricorda il corallo. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di piccola frutta a bacca rossa dove domina la ciliegia, e leggere nuances floreali che richiamano la ginestra. Completano il naso aromi minerali e balsamici. All’assaggio è vibrante e snello grazie ad un’acidità entusiasmante; chiude con un finale particolarmente fruttato.

Pairing

Ottimo come aperitivo gioioso, è perfetto anche a tutto pasto, sia con piatti a base di pesce che con secondi a base di carne bianca cucinata con preparazioni leggere. E’ davvero da urlo con una tartare di gamberi rossi siciliani.

Terre Siciliane Rosato IGP “Rosematte” 2015 - Le Casematte: Why we like it

L’estate si colora di rosa con questo 100% nerello mascalese prodotto dall’azienda Le Casematte, da avere sempre a portata di mano per un aperitivo sfizioso e chic al contempo. Il “Rosematte”, prodotto a partire da un’accurata selezione di uve presenti all’interno dei vigneti aziendali ubicati nella zona compresa tra Faro Superiore e Messina, vinifica in acciaio a temperatura controllata, per poi affinare per circa 3 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Un Terre Siciliane Rosato IGP davvero invitante e profumato, da bere subito per cogliere l’essenza della Sicilia.