Terre Siciliane Bianco IGT “Terza Nota Bianco” 2016 - Augustali

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Vintage: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGT
Grape: cataratto 80%, vermentino 20%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Fish-based main dishes, Vegetarian dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino dai lievi riflessi verdolini. Deciso all'olfatto, con sentori fruttati di pesca bianca e profumi intriganti di gelsomino. Sorso guidato dalla freschezza e dalle eleganti note sapide, che lo rendono vivace e molto godibile al palato.

Pairing

Da abbinare a primi e secondi piatti di pesce non troppo elaborati e con la cucina vegetariana. Ottimo con risotto con gamberetti e couscous di verdure.

Terre Siciliane Bianco IGT “Terza Nota Bianco” 2016 - Augustali: Why we like it

Il “Terza Nota Bianco” di Augustali nasce nelle Terre Siciliane di Alcamo, città storicamente vocata e famosa per i suoi pregiati vini. Questo bianco IGT fermenta alla temperatura controllata di 15 °C ed effettua una sosta sui lieviti di circa 4 mesi, prima di invecchiare in vasca di cemento per altri 4 mesi e terminare l'affinamento in bottiglia.