Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva "Cardinale" 2010 - Barone de Cles

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Vintage: 2010
Appellation: Teroldego Rotaliano DOC
Grape: teroldego 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2013/2020
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Alla vista rosso granato, intenso. Al naso notiamo subito sentori di frutti maturi a bacca nera e rossa, quali mora, mirtillo e lampone. Leggeri sentori minerali e speziati di sottofondo, con note di legno sul finale. Al palato risulta morbido, strutturato e persistente, ben equilibrato, con un forte tannino e un finale piuttosto lungo.

Pairing

Ottimo se abbinato a secondi piatti a base di carni rosse o a formaggi molto stagionati.

Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva "Cardinale" 2010 - Barone de Cles: Why we like it

Questo Teroldego Rotaliano DOC Superiore Riserva "Cardinale" dell'azienda Barone de Cles è vinificato secondo lunghe macerazioni e lento invecchiamento in botti grandi di legno (30 mesi) stagionate e non tostate. L'identità gloriosa del Tirolo italiano è stata racchiusa in una bottiglia che è un piccolo grande monumento enologico, storico ed estetico del meglio che la nostra terra può dare.Piante centenarie raccolte una ad una per dare un vino longevo abbastanza per durare quasi come la storia che racconta.