Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 - Cantina Fratelli Pardi

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Vintage: 2012
Appellation: Sagrantino di Montefalco DOCG
Grape: sagrantino 100%
Alcohol: 15.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2027
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

Gambero Rosso 3 Bicchieri
AIS 3 Viti
Veronelli 91
Wine Spectator 90
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 3

Tasting Notes

Rosso rubino compatto alla vista. Il naso è immediato nella componente fruttata, con la ciliegia nera matura, i frutti di bosco scuri e le visciole, che in seconda istanza lasciano percepire toni olfattivi più complessi, come caffè, ginepro, tabacco, chinotto, canfora e cenere. L’assaggio è rigoroso e potente nella trama tannica, calorico e possente ma allo stesso tempo mai pesante. Importante la consistenza e lunga la persistenza.

Pairing

Perfetto per accompagnare la cacciagione, è ottimo con la lepre in salmì.

Sagrantino di Montefalco DOCG 2012 - Cantina Fratelli Pardi: Why we like it

Quando si parla di Sagrantino di Montefalco è automatico pensare a quella che è la massima eccellenza enologica umbra, e se poi aggiungiamo il nome della “Cantina Fratelli Pardi”, allora ecco che l’asticella qualitativa si alza verso i massimi livelli. Riposa un anno in acciaio, 18 mesi tra botti grandi e barrique, e otto mesi in bottiglia: il Sagrantino di Montefalco che esce dalla cantina di via Pascoli, è uno di quei vini che bisogna assaggiare almeno una volta nella vita, per poter poi affermare di conoscere la denominazione cui appartiene. Riunisce mirabilmente potenza e raffinatezza, forza, calore ed eleganza. È un gigante buono, che rispecchia quello che è il carattere degli umbri più veri: burberi e scontrosi apparentemente, ma generosi e dal cuore grande quando si arriva a conoscerli meglio. È un Sagrantino eccellente.