Tommasi

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Fiorato” 2015 - Tommasi (0.375l)

$40.77

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  • Vintage: 2015

  • Appellation: Recioto della Valpolicella DOCG

  • Grape: corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%

  • Alcohol: 13%

  • Bottle size: 0.375l

  • Drink from: 2019/2028

  • Serve at: 14/16 °C

  • Perfect for: Dinner with friends

  • Tannico rating: 8/10

  • Type: Dessert

  • Pairing: Biscuits, scones and tea cookies, Dessert

Tasting Notes

Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso e compatto. Lo spettro olfattivo si sviluppa su ricche note di frutta, dove sono soprattutto i fichi e le ciliegie a risaltare maggiormente. Al palato è morbido, avvolgente, con una componente dolce perfettamente in equilibrio e mai troppo invadente.

Pairing

E’ il vino ideale per concludere i pasti, in abbinamento a diverse tipologie di dessert e pasticceria secca. Assolutamente da provare con una meringata con perle di cioccolato.

Recioto della Valpolicella Classico DOCG “Fiorato” 2015 - Tommasi (0.375l): Why we like it

Il “Fiorato” è uno dei vigneti che compongono la magnifica proprietà di Tommasi: qui nascono e crescono le viti di corvina, rondinella e molinara da cui si realizza il Recioto della Valpolicella Classico DOCG, vino che incarna la tradizione enologica veneta. Le uve, una volta raccolte, vengono fatte lentamente appassire all’interno del fruttaio; poi si passa alla fase dell’affinamento, svolto per un anno in tonneau. Un’etichetta di fascino e personalità, la cui classe risiede in un grado zuccherino molto invitante: tutto da bere!

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