Langhe Nebbiolo DOC “A Mont” 2016 - Paolo Conterno

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Vintage: 2016
Appellation: Langhe DOC
Grape: nebbiolo 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2020/2025
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Meat or mushroom-based main dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso granato intenso il colore all’occhio. All’olfattiva lascia percepire sentori di piccoli frutti a bacca scura, come visciole, more e ciliegie, cui in seconda battuta si aggiungono ricordi di noce moscata e di sottobosco. L’assaggio è ricco di freschezza e frutto, coerente con il naso e di lunga persistenza.

Pairing

Ideale anche a tutto pasto con le portate della cucina di terra, è ottimo con i formaggi di media stagionatura. Da provare con la fontina valdostana.

Langhe Nebbiolo DOC “A Mont” 2016 - Paolo Conterno: Why we like it

Vendemmia manuale, fermentazione con macerazione sulle bucce, riposo in botti di rovere per un anno: pochi e semplici i passaggi produttivi, ma rigorosamente portati avanti, per ottenere risultati semplicemente superlativi, che prendono il nome - in questo caso - di “A Mont”, Nebbiolo delle Langhe targato “Paolo Conterno”. Ricco di frutto e di freschezza, è un Nebbiolo interpretato in una versione disimpegnata e versatile, capace nel contempo di comunicare quelli che sono i suoi alti standard qualitativi. Non tutti i produttori sono capaci di ottenere risultati di questo genere: chapeau!