Fattoria Carpineta Fontalpino

Chianti Classico Riserva DOCG 2011 - Fattoria Carpineta Fontalpino

€39.33

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Vintage: 2011
Appellation: Chianti Classico DOCG
Grape: sangiovese 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2019
Serve at: 18/20 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 90pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat

Current year awards

James Suckling 91
Decanter 91
Wine Spectator 89

Tasting Notes

Rosso rubino carico, con riflessi purpurei. Naso intenso ed espressivo, con netti sentori di sottobosco, funghi porcini, frutti neri, liquirizia e lievi note balsamiche su sfondo minerale. In bocca non delude e rivela un palato morbido e succoso, con tannini fini ben integrati nel corpo solido e ben rifinito.

Pairing

Da abbinare a preparazioni dai sapori intensi e decisi, come carni rosse e selvaggina arrosto o in umido. Ottimo anche con un piatto di pappardelle al cinghiale.

Chianti Classico Riserva DOCG 2011 - Fattoria Carpineta Fontalpino: Why we like it

Gioia Cresti, appassionata enologa e proprietaria della Fattoria Carpineta Fontalpino propone un Chianti Classico Riserva DOCG, brillante e concentrato, frutto di una grande annata, che esprime magistralmente varietale e terroir. Le uve di sangiovese sono vendemmiate manualmente e fermentate per 20 giorni in acciaio, a temperatura controllata. Quindi affina per 18 mesi in barrique di secondo passaggio e per 6 mesi in bottiglia.