Jean Paul Deville

Champagne Rosè Brut - Jean Paul Deville

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Vintage: NV
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 70%, chardonnay 30%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 89pt
Type: Champagne
Pairing: Fish-based appetizers

Current year awards

Wine Spectator 88
Antonio Galloni 88

Tasting Notes

Il vino si presenta di colore rosa cipria con spiccata luminosità e numerose bollicine. L'esame olfattivo presenta un prodotto elegante e delicato. Sentori di piccoli frutti rossi (more e fragole) sono accompagnati da leggeri aromi floreali ed erbacei. Il palato è leggero, molto elegante. La bollicina, perfettamente integrata, accompagna la degustazione allungandone la persistenza finale, in particolare modo accentuando la secchezza del prodotto.

Pairing

Ottimo da abbinare con piatti semplici di mare, magari antipasti. Salmone scottato, mousse di porcini e stracchino.

Champagne Rosè Brut - Jean Paul Deville: Why we like it

Questo Champagne AOC dell'azienda Jean Paul Deville si presenta come un classico assemblaggio tra pinot nero e chardonnay. La montagna di Reims nel versante nord si esprime attraverso vini di media struttura con ottimo corredo aromatico e acidità. Quest'assemblaggio, elegante e delicato, esprime in pieno il territorio e vi stupirà con la sua armonia e con il suo equilibrio.