Central Valley Carmenère 2019 - Las Condes

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Vintage: 2019
Appellation: Central Valley
Grape: carmenère 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2021/2023
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: Red
Pairing: Meat or mushroom-based main dishes

Tasting Notes

Questo vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi violacei cupi e impenetrabili. L'esame olfattivo denota note speziate che ricordano la cannella e i chiodi di garofano, frutta matura a pasta scura, prugna e ribes accompagnano la degustazione. Il palato è concentrato, ricco, con tannino giovane e in via di integrazione. Fresco e asciutto il finale.

Pairing

Questo vino lo accompagniamo ad un piatto a base di carne, stufato di manzo.

Central Valley Carmenère 2019 - Las Condes: Why we like it

Questo Central Valley dell'azienda Las Condas è un perfetto esempio di come un vitigno internazionale bene si sia integrato in un territorio tanto particolare come la zona del Cile compreso tra il pacifico e le Ande. Questo vino, sicuramente è un prodotto da degustare durante un pasto a base di carne. La sua struttura e il suo corpo denso e concentrato sapranno sicuramente esaltare un secondo piatto a tavola. Vinificazione in rosso, passaggio in legno, botti grandi e barriques per almeno un 12 mesi. Un prodotto importante e impegnativo, a prova di intenditori.