Barbera d'Asti DOCG “Ronco Malo” 2016 - Bera

$26.19

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Vintage: 2016
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Grape: barbera 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2019/2022
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Main dishes featuring red meat, Salumi

Tasting Notes

Alla vista è di colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo si struttura attorno a note leggere fruttate, alternate a nuances più floreali e minerali. In bocca è di medio corpo, vitale, caratterizzato da una pronunciata acidità. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairing

Si accompagna magnificamente a tutto pasto e soprattutto con carni alla brace, formaggi freschi e a pasta cruda e con salumi.

Barbera d'Asti DOCG “Ronco Malo” 2016 - Bera: Why we like it

La Barbera d'Asti DOCG "Ronco Malo" dell'Azienda Agricola Bera, proveniente da un micro vigneto di appena un ettaro, con viti di circa 17 anni d’età, è poggiato su un suolo marnoso-calcareo, con arenarie silicee miste a marna di sedimentazione marina. Questa Barbera "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 30 giorni in tini di cemento da 50 hl, per poi affinare sulle fecce fini per 24 mesi, sempre in cemento. Nessuna chiarifica né filtrazione. Dose di solforosa totale minima di 40 mg/l. Un Barbera di classe e audacia.