Aneri

Alto Adige Rosso DOC “Ale” 2014 - Aneri

$30.52

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Vintage: 2014
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: pinot nero 90%, lagrein 5%, altre uve 5%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2020
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Aged cheeses, Game, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino non troppo marcato. I profumi al naso spaziano da note fruttate, classiche del pinot nero, a sentori più speziati derivanti dall’affinamento. In bocca è di medio corpo, morbido, perfettamente armonico e senza alcuna sbavatura.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, dove accompagna primi strutturati e secondi di carne bianca e rossa. Perfetto anche con la selvaggina cucinata con preparazioni leggere, fa un’ottima figura con i formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con gli agnolotti al ragù di cervo.

Alto Adige Rosso DOC “Ale” 2014 - Aneri: Why we like it

Dopo il Veneto, la regione che ha affascinato di più Giancarlo dal punto di vista enologico è stato l’Alto Adige, dove l’azienda prosegue l’offerta vinicola di alta qualità con prodotti eleganti come questo Rosso DOC “Ale”: un Pinot Nero quasi in purezza, a cui si aggiunge un pizzico di lagrein e di altri vitigni. Le uve, una volta raccolte, macerano sulle vinacce per circa due settimane, alla temperatura controllata di 25°C, per poi maturare lentamente in botti di rovere per 15 mesi. Una bottiglia che dimostra perfettamente come, anche spaziando fra diversi terroir e vitigni, l’azienda Aneri e tutto il suo team sia in grado di realizzare etichette altamente godibili e armoniose.