Alto Adige Bianco DOC “Leda” 2015 - Aneri

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Vintage: 2015
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: pinot bianco 85%, sauvignon blanc 6%, müller thurgau 4%, altre uve 5%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2016/2018
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based main dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il naso è pervaso da sentori di fiori di melo, ben accompagnati da note che virano verso la frutta a polpa bianca. In bocca è fine, elegante, delicato, fresco, caratterizzato da un’ottima sapidità.

Pairing

Ottimo a tutto pasto, dove è perfetto con pietanze a base di pesce e carni bianche cucinate con preparazioni leggere. Assolutamente da provare con un saporito risotto ai frutti di mare.

Alto Adige Bianco DOC “Leda” 2015 - Aneri: Why we like it

Una produzione minuziosa dona a questo Bianco DOC “Leda” uno spessore ineguagliabile, dove il pinot bianco, re indiscusso dell’Alto Adige, riesce a emergere in tutta la sua bellezza grazie alla piccola aggiunta di sauvignon blanc, müller thurgau e altre uve, regalando un vino di forte personalità e raffinatezza, caratterizzato da un’ottima freschezza e sapidità. Le uve fermentano in acciaio svolgendo in parte anche la malolattica, e rimangono ad affinare, sempre in acciaio, per qualche mese. L’ennesima chicca prodotta da Aneri, da non perdersi per nulla al mondo.