Aglianico del Vulture DOC 2017 - Quarta Generazione

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Vintage: 2017
Appellation: Aglianico del Vulture DOC
Grape: aglianico 100%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75l
Allergens: Sulphites
Drink from: 2021/2031
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: Red
Pairing: Game, Main dishes featuring red meat, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Rosso rubino il colore alla vista. Il naso si apre su sentori che ricordano soprattutto la frutta sotto spirito, poi seguiti da note che richiamano la violetta, la cannella, il pepe nero e i chiodi di garofano. Il palato è potente, strutturato e corposo, tannico e guidato da una ben lavorata vena acida, equilibrato nel complesso e di lunga persistenza.

Pairing

Richiede in abbinamento le preparazioni a base di carne o cacciagione. Da provare per accompagnare lo stufato di manzo al vino rosso.

Aglianico del Vulture DOC 2017 - Quarta Generazione: Why we like it

Una pennellata morbida ma decisa, per un sorso che riunisce in una volta sola forza ed eleganza: è l’Aglianico del Vulture etichettato “Quarta Generazione”. Un Aglianico tipico e territoriale, riconoscibile all’istante nel varietale, poi caratterizzato da quella vena minerale che i terreni vulcanici del monte Vulture rilasciano alle viti, e quindi al frutto e al vino. Lasciato maturare per un anno in botte grande e affinato per sei mesi in bottiglia, è un Aglianico di carattere e armonioso allo stesso tempo. Accompagnatelo con piatti anche strutturati, a base di carne o cacciagione, e certamente l’abbinamento sarà di quelli perfetti.