Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2021 - Domaine Roux
Domaine Roux

Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" 2021 - Domaine Roux

$160.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Vougeot AOC
  • Cépages: pinot noir 100%
  • Alcool: 13%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2030
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner de réception
  • Tannico classement: 93pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Volaille, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubis, avec des reflets violets. Au nez, il s'exprime par des notes de petits fruits rouges, des notes de violettes et des notes de sous-bois. En bouche, il est bien structuré, les tanins sont veloutés et la finale est agréablement harmonieuse.

Accords mets/vins

Excellent avec l'agneau et le poulet rôti, il est également idéal avec les ragoûts et les rôtis.

Pourquoi nous l'aimons

L'appellation Vougeot, qui rappelle la rivière Vouge dans son nom, a été créée en 1936. Le vignoble y est cultivé à une altitude de 240 à 280 mètres, sur des sols calcaires et marneux. Le Vougeot 1er Cru "Les Petits Vougeots" du Domaine Roux est élaboré à partir de raisins Pinot Noir cueillis à la main et, après fermentation, mûrit pendant 15-18 mois dans le bois. C'est un vin qui, malgré sa structure solide, cache une âme d'une finesse particulière ; il est intense et d'une agréable complexité aromatique.

Domaine

La famille Roux a commencé à produire du vin dans le petit village bourguignon de Saint-Aubin (Côte d'Or), en 1855. L'expérience acquise dans le vignoble a été transmise au fil du temps de père en fils ; aujourd'hui, l'entreprise est ... Aller à l'onglet vignobles

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