CALIFORNIE

Le rêve américain en bouteille

La Californie représente l'excellence œnologique américaine, où innovation et tradition se marient pour créer un style incomparable. La légendaire Napa Valley produit des Cabernet Sauvignon puissants comme le prestigieux Bryant Family Vineyard, tandis que la Russian River Valley offre des Chardonnay onctueux et complexes signés Francis Ford Coppola. Notre sélection offre le meilleur du Nouveau Monde : des Pinot Noir élégants de Robert Mondavi aux Zinfandel épicés, avec des prix abordables à partir de 10 € jusqu'aux vins cultes de collection. Des vins californiens qui allient puissance, richesse fruitée et ce caractère solaire incomparable qui a conquis les critiques et les amateurs du monde entier.

Les cépages californiens

Le Cabernet Sauvignon californien exprime puissance et opulence : fruits noirs concentrés, notes de vanille et d'épices douces provenant du bois, tanins veloutés. Parfait avec des steaks grillés, de l'agneau au romarin et des fromages américains affinés.
Chardonnay de la côte ouest séduit par sa richesse et sa complexité : beurre, vanille, fruits tropicaux mûrs et minéralité. Il accompagne idéalement le homard, le saumon grillé et les risottos crémeux.
Le Pinot Noir des régions fraîches telles que la Russian River Valley et le comté de Santa Barbara surprend par son élégance : cerise, sous-bois, épices douces et une finesse qui rivalise avec les meilleurs Bourgognes français.