Terre Siciliane Bianco IGT "Favinia La Muciara" 2022 - Firriato

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Le nez est élégant et s'exprime par des parfums floraux de fleur d'oranger, de tilleul et de fleur de sureau, des tonalités fruitées et des notes d'herbes aromatiques. La bouche est fraîche, avec une bonne acidité et une excellente persistance.

Parfait avec les fruits de mer, il est excellent avec les bucatini au poulpe cuit au four.

C'est l'île chaude de Favignana qui nous donne les raisins dont est issu le "Favinia La Muciara", un Bianco delle Terre Siciliane signé Firriato. Un terroir unique, caractérisé par des sols sablonneux, calcaires et tufacés, et balayé par des brises marines continues, est mis en valeur par une simple transformation en acier. Ce que l'on trouve en bouche est un vin vif et sapide, capable de donner les expressions les plus authentiques des terres de la Grande Île. Une fois de plus, la famille Firriato a répondu aux attentes en produisant un vin qui répond aux normes les plus élevées de l'excellence viticole sicilienne : chapeau !