Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2021 - Vite Colte

Name: Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2021 - Vite Colte
Brand: Vite Colte
SKU: RBT21C6
Price: 32.0 USD
Availability: InStock

nebbiolo 100% 13.5% 0.75L

$32.00~~$38.00~~ -16%

Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2021 - Vite Colte

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 13.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2030
Formato: 0.75L
Regione: Piémont
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Il Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte è granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca è secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio è la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere — un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.

Abbinamenti

Brasato al Barolo, bollito misto col bagnèt, risotto al Castelmagno, tajarin al tartufo. Tutti i grandi classici piemontesi, praticamente.

Pâtes ou risotto campagnards

Plats campagnards

Perché ci piace

Tannico 91 /100

Un Barolo di grande tradizione, che nasce dall'assemblaggio di uve appartenenti alle due zone d'elezione di questo vino ricco di storia. Da una parte l'area elveziana, luogo dove si producono dei Barolo con grande carattere e struttura, dall'altra la zona tortoniana, zona caratterizzata da vini più profumati ed eleganti. Il Barolo DOCG "Paesi Tuoi" di Vite Colte, dopo una maturazione di almeno due anni in grandi botti di rovere, è un Barolo di decisa eleganza ed equilibrio, tutto da scoprire e su cui tornare anche a distanza di anni.