Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte

Name: Barolo Riserva DOCG "Essenze" 2015 - Vite Colte
Brand: Vite Colte
SKU: RBER15L6
Price: 65.0 USD
Availability: InStock

nebbiolo 100%14,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Barolo DOCG
Alcol: 14,5%
Servizio: 18–20 °C
Da bere: 2023–2034
Formato: 0,75 L
Regione: Piémont
Annata: 2015
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner de réception
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rojo granate intenso a la vista, con un matiz ligeramente anaranjado. La nariz es evolucionada y etérea, distinguiéndose por un bouquet olfativo en el que encontramos notas de violetas, mermelada de moras, regaliz, vainilla y clavo. Los tonos balsámicos y amaderados completan el cuadro. El paladar se revela con mucho cuerpo, rico y sedoso en su textura tánica, de larga persistencia.

Abbinamenti

Excellent avec le gibier, il est parfait avec la venaison au genièvre.

Viandes rouges

Gibier

Perché ci piace

Produit exclusivement lorsque le millésime est excellent, le Barolo Riserva "Essenze", labellisé "Vite Colte", est un Barolo qui est le résultat d'un assemblage de très haut niveau. Vinifié de manière traditionnelle, il est laissé à vieillir dans le bois pendant 36 mois, puis affiné dans le verre pendant deux autres années. C'est un Barolo caractérisé par une extrême élégance, capable de s'exprimer avec de précieuses nuances évoluées et raffinées. Comme tous les grands vins, il est également excellent lorsqu'il est dégusté seul, en méditation, mais si vous choisissez de l'associer à des plats de gibier, vous aurez vraiment fait mouche. Accompagnez-la d'un bon gigot de chevreuil parfumé aux baies de genièvre, et vos sens seront véritablement envoûtés. Parole de sommelier !