Barolo DOCG "Paesi Tuoi" 2020 - Vite Colte

D'un rouge grenat intense, le nez exprime un profil olfactif de grand caractère, caractérisé par des notes de réglisse et de violettes séchées. En bouche, il est sec, savoureux et équilibré. Une texture tannique d'une grande harmonie délimite les formes jusqu'à une finale d'une excellente persistance.

Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches plats de viande. Il est également excellent à la fin d'un repas avec des fromages à maturation moyenne.

Un Barolo de grande tradition, né du mélange de raisins appartenant aux deux zones d'élection de ce vin riche en histoire. D'une part, la zone helvétique, où l'on produit des Barolo de grand caractère et de structure, et d'autre part la zone tortonienne, une zone caractérisée par des vins plus parfumés et élégants. Le Barolo DOCG "Paesi Tuoi" de Vite Colte, après une maturation d'au moins deux ans dans de grands fûts de chêne, est un Barolo d'une élégance et d'un équilibre décisifs, à découvrir et à retrouver même après de nombreuses années.