Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2021 - Vite Colte
Vite Colte

Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" 2021 - Vite Colte

$33.00
  • Disponible à la livraison
  • Millésime: 2021
  • Appellation: Barbaresco DOCG
  • Cépages: nebbiolo 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2029
  • Température: 16/18 °C
  • Parfait pour: Dîner entre amis
  • Tannico classement: 94pt
  • Type de produit: Rouge
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

91
James Suckling
91
Decanter

Notes de dégustation

D'un rouge rubis aux reflets grenats, le nez exprime un profil olfactif intense, caractérisé par d'agréables notes de violette et de griotte, de groseille et de fraise des bois. En bouche, il est plein et velouté, délicatement tannique et très persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il est exalté par de riches plats de viande. Il est également excellent à la fin d'un repas avec des fromages à maturation moyenne.

Pourquoi nous l'aimons

Comme pour le Barolo, la technique de production du Barbaresco "La Casa in Collina" est celle, historique, de l'assemblage de zones aux caractéristiques différentes. Les vignobles situés dans des positions splendides contribuent, avec de faibles rendements par hectare, à obtenir année après année un vin rouge fin et multifacettes d'une élégance décidée. Le Barbaresco DOCG "La Casa in Collina" est un Barbaresco qui est le résultat d'une vinification traditionnelle et d'une année de maturation dans de grands fûts de chêne, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille. Un vin de grand plaisir, qui attend d'être découvert.

Domaine

Rien que des vins du Piémont, rien que des appellations DOC et DOCG. Et puis: mains, tête et cœur. Voici la philosophie d'une entreprise qui est en train de s'affirmer avec un projet très solide, regroupant 180 vignerons producteurs pour ... Aller à l'onglet vignobles

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