Tannico rating: 88/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Solais" - Santadi
Cantina Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi

Vermentino12.5%0.75 L

$31.00

Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi

$31.00
Ready to ship

In brief

Grape variety
Vermentino
Denomination
Vermentino di Sardegna DOC
Alcohol
12.5%
Service
6–8 °C
Drinks
2026–2030
Format
0.75 L
Region
Sardinia
Vintage
NV
Type
Sparkling
Time to taste it
Appetizer and By the poolside
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca è scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale.

Pairings

Ideale come aperitivo o a tutto pasto, con piatti a base di frutti di mare.

Fish-based appetizers
Raw fish
Shellfish

Why we like it

Tannico rating: 88/100
Il Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" è prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il 50% del mosto che verrà dedicato alla successiva produzione. In seguito avviene la rifermentazione con lieviti selezionati in bottiglia: l'affinamento si protrae per 36 mesi, e dopo l'aggiunta del liquer, segue un ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 88/100
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