Tannico rating: 85/100
Roma Rosso DOC 2023 - Principe Pallavicini
Montepulciano 50%, Cesanese 50%13.5%0.75 L
$27.00
Roma Rosso DOC 2023 - Principe Pallavicini
$27.00
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In brief
- Grape variety
- Montepulciano 50%, Cesanese 50%
- Denomination
- Roma DOC
- Alcohol
- 13.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2024–2027
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Aged cheeses
Meat-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Why we like it
Tannico rating: 85/100Il Roma Rosso DOC è ottenuto con uve montepulciano e cesanese, provenienti dalle colline vulcaniche a nord della Capitale: la vendemmia, manuale con accurata selezione dei grappoli, si effettua a fine settembre. Dopo l'affinamento, che avviene per il 60% in tonneaux e per il 40% in acciaio, il vino è pronto per essere imbottigliato. Deciso ma equilibrato, è perfetto da sorseggiare in un'osteria tipica con le specialità della cucina laziale.
