Roma Malvasia Puntinata DOC 2025 - Principe Pallavicini

Name: Roma Malvasia Puntinata DOC 2025 - Principe Pallavicini
Brand: Principe Pallavicini
SKU: 8008672750546-25
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$21.00

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Vintage: 2025
Appellation: Roma DOC
Grape: Malvasia del Lazio
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2029
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Type: White
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers, Fresh cheeses, Vegetarian dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo dorato brillante; al naso spiccano sentori di frutta gialla e tocchi floreali e tipici del vitigno. Al sorso è morbido, avvolgente, con echi fruttati nel finale.

Pairings

Ideale a tutto pasto, si abbina in particolare con i secondi piatti della tradizione; da provare anche come originale aperitivo.

Roma Malvasia Puntinata DOC 2025 - Principe Pallavicini: Why we like it

La Malvasia Puntinata dell'azienda Principe Pallavicini proviene da un vigneto posto a 250 m.s.l.m, nelle colline vulcaniche a sud di Roma, caratterizzato da un terreno ricco di ciottoli e rocce basaltiche. Le uve vengono selezionate accuratamente, e quindi sottoposte a una lunga vinificazione a temperatura controllata; prima di essere imbottigliata, affina "sur lie" per 5 mesi.