San Leonardo

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Carmenère" 2019 - San Leonardo (cassetta di legno)

$105.00

Millésime: 2019
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: carmenère 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges, Gibier

Accords mets/vins

Parfait avec les recettes nobles de volaille, essayez-le avec les rôtis, les viandes braisées et les ragoûts.

Pourquoi nous l'aimons

Le "Carmenère" de San Leonardo est un vin rouge qui s'exprime avec une agréable intensité de parfums, prélude d'une gorgée ronde et persistante, dont la particularité réside dans la saveur légèrement herbacée que l'on perçoit dès les premiers instants. Les raisins de Carmenère proviennent des plus vieux vignobles du domaine, qui, une fois récoltés, sont vinifiés dans des cuves en ciment de différentes tailles, avec de nombreux pigeages manuels. La phase ultérieure de vieillissement dure entre 18 et 24 mois, et se déroule dans des barriques de premier, deuxième et troisième passage. Une bouteille intéressante qui éveille la curiosité sur un cépage pas trop répandu en Italie.

Domaine

Peu d'autres domaines viticoles italiens ont réussi à protéger et à mettre en valeur leur terroir à la manière des grands châteaux français, comme l'a fait Tenuta San Leonardo dans le Trentin. Un lieu magique, au cœur de la Vallagarina, ... Aller à l'onglet vignobles