Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo
Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry DOCG "Cuvée Viviana" - Valdo

$23.00
  • Disponible à la livraison (jusqu'à 4 articles)
  • Millésime: NV
  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Cépages: glera 100%
  • Alcool: 11%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2027
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Occasion informelle
  • Tannico classement: 91pt
  • Type de produit: Effervescents
  • S’accord avec: Dessert

Notes de dégustation

Jaune paille profond, avec un perlage fin et subtil. Le nez exprime d'agréables arômes de pomme sauvage et de banane. En bouche, il est agréablement doux, élégant, velouté sur des tonalités rappelant les fruits mûrs et les épices.

Accords mets/vins

Également en fin de repas, pour terminer un dîner avec une touche de classe, il se marie bien avec les fruits frais et les desserts très délicats.

Pourquoi nous l'aimons

C'est avec la Cuvée Viviana que Valdo résume ce que la zone de Conegliano-Valdobbiadene est capable d'exprimer de mieux en termes de finesse et de parfum. En effet, ce Prosecco extraordinaire provient de la partie la plus élevée, la plus imperméable et la plus ensoleillée de la colline de Cartizze, le cru le plus important de la dénomination. Il s'agit d'une méthode Charmat longue, qui reste sur les lies pendant pas moins de 5 mois avant d'être affinée en bouteille pendant 3 mois. Rond, doux, satisfaisant, une vraie référence.

Domaine

En ce qui concerne le Prosecco, on a trop souvent tendance à uniformiser le territoire, pour en arriver à parler de "Prosecco" de manière générique et sommaire, comme si le "Prosecco" lui-même était une dénomination très homogène. Eh bien, dans ... Aller à l'onglet vignobles

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