Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Cuvée 1926" - Valdo
Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG "Cuvée 1926" - Valdo

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  • Disponible à la livraison
  • Millésime: NV
  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Cépages: glera 90%, chardonnay 10%
  • Alcool: 11%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2026
  • Température: 6/8 °C
  • Parfait pour: Événement à fêter
  • Tannico classement: 87pt
  • Type de produit: Effervescents
  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

91
Falstaff
91
Decanter

Notes de dégustation

Jaune paille aux reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de belles notes de pomme, de poire, de pêche et de fruits exotiques tels que la banane et l'ananas. En bouche, il est doux, rond, caractérisé par une sapidité fraîche et une certaine longueur.

Accords mets/vins

Excellent en apéritif, il trouve son accord naturel avec les entrées très riches, notamment les risottos.

Pourquoi nous l'aimons

C'est en 1926 que la première bouteille de Valdo Spumanti a été produite. Une date et un lieu, Valdobbiadene, qui sont aujourd'hui célébrés avec une cuvée spéciale, un Prosecco Extra Dry qui rend hommage à l'histoire et au prestige de cette entreprise si importante dans l'histoire de la dénomination. Méthode Charmat longue, qui reste sur les lies pendant 5 bons mois avant de s'affiner en bouteille pendant 3 mois. Parfumé, fruité, frais et profond à la fois : un vin mousseux idéal pour chaque moment de la journée.

Domaine

En ce qui concerne le Prosecco, on a trop souvent tendance à uniformiser le territoire, pour en arriver à parler de "Prosecco" de manière générique et sommaire, comme si le "Prosecco" lui-même était une dénomination très homogène. Eh bien, dans ... Aller à l'onglet vignobles

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