Ravenna Centesimino IGT 2023 - Ancarani

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Millésime: 2023
Appellation: Ravenna IGT
Cépages: centesimino 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rubino, con sfumature color granata. Al naso spiccano note floreali di rosa; seguono poi sentori fruttati e cenni balsamici. Al palato si rivela avvolgente e di buon corpo; la trama tannica risulta fine e l'equilibrio ottimo.

Accords mets/vins

Ottimo in abbinamento ai primi di carne e al risotto ai funghi, si sposa molto bene anche con la carne rossa in umido.

Pourquoi nous l'aimons

Questo Ravenna IGT firmato Ancarani nasce dalle uve della varietà centesimino; si tratta di un vitigno autoctono, recentemente riscoperto, coltivato e sapientemente trasformato, nella zona di Faenza, in ottimo vino da un ristrettissimo nucleo di produttori. Il centesimino, chiara ricchezza per tutto il territorio e, anche, occasione per il rilancio vitivinicolo dell’intera area romagnola, regala, in questo caso, un vino elegante, morbido ed equilibrato, vivace, intenso e ben articolato.

Domaine

L'exploitation agricole Ancarani, gérée par la famille Ancarani, ne cultive pas seulement le blé "Cappelli", qui permet d'obtenir des farines complètes hautement digestibles. - Outre la culture du blé "Cappelli", qui permet de produire des pâtes complètes très digestes, elle... Aller à l'onglet vignobles