Accornero

Monferrato Rosso DOC "Girotondo" 2021 - Accornero

$26.00

Disponible à la livraison (jusqu'à 6 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Monferrato DOC
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rubis foncé, le nez exprime des notes sylvestres, de quinquina, de rhubarbe, d'églantine, de baies sauvages et d'épices douces, sur un fond légèrement éthéré. En bouche, il a beaucoup de fraîcheur et de saveur, avec des tanins encore astringents. La finale est longue et amandée.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les rôtis, les fromages à pâte semi-dure et les plats traditionnels piémontais.

Pourquoi nous l'aimons

L'appellation Monferrato DOC est l'une des plus importantes du Piémont. Le Girotondo d'Accornero Giulio est élaboré à partir de purs raisins Nebbiolo cultivés dans la commune de Vignale Monferrato, dans la province d'Alessandria. Après les vendanges manuelles, les raisins sont vinifiés dans l'acier, avant d'être affinés en tonneaux pendant 12 mois, s'enrichissant d'arômes tertiaires précieux et élégants, tels que les épices, qui soulignent leur complexité et leur profondeur qualitative.

Domaine

L'histoire de la cave Accornero commence à la fin du XIXe siècle, en 1897 pour être précis, avec l'achat de la ferme Cascina Ca' Cima par le noble Negri. Cependant, le succès de la cave est dû à Bartolomeo Accornero ... Aller à l'onglet vignobles