Uberti

Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti

$58.00

Disponible à la livraison
Millésime: 2020
Appellation: Franciacorta DOCG
Cépages: chardonnay
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif, Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec une mousse douce et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de beaux et délicats parfums de poire, pomme, mandarine, cédrat, citron vert et plus généralement de fleurs blanches. Un soupçon de petites pâtisseries s'ouvre ensuite sur une finale élégante, fraîche, crémeuse et légèrement savoureuse.

Accords mets/vins

Également en apéritif, il accompagne les plats de poisson élégants. Excellent sur les risottos et les pâtes farcies.

Pourquoi nous l'aimons

Un vin mousseux qui n'a pas besoin d'être présenté pour un type de vin, le Satèn, qui fait de plus en plus consensus. Il s'agit en effet d'une Franciacorta qui, grâce à un protocole de production spécifique, est moins pétillante et a un goût plus délicat que le type classique, qui reste sur les lies pendant environ 36 mois, comme le veut la tradition de la famille Uberti. Un vin merveilleux, fin et aux multiples facettes, dont l'étiquette représente la "magnificia" du soleil, élément fondamental pour la croissance de la vie et décisif pour la maturation des raisins. Le soleil qui réchauffe la terre pendant la journée.

Domaine

Héritière d'une dynastie de vignerons actifs dans la région d'Erbusco depuis 1793, la famille Uberti a fait son apparition sur la scène vinicole moderne de Franciacorta vers 1980, lorsque les propriétaires actuels, Agostino Uberti et son épouse Eleonora, ont repris ... Aller à l'onglet vignobles