Franciacorta DOCG Satèn “Magnificentia” 2020 - Uberti

Jaune paille, avec une mousse douce et un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime de beaux et délicats parfums de poire, pomme, mandarine, cédrat, citron vert et plus généralement de fleurs blanches. Un soupçon de petites pâtisseries s'ouvre ensuite sur une finale élégante, fraîche, crémeuse et légèrement savoureuse.

Également en apéritif, il accompagne les plats de poisson élégants. Excellent sur les risottos et les pâtes farcies.

Un vin mousseux qui n'a pas besoin d'être présenté pour un type de vin, le Satèn, qui fait de plus en plus consensus. Il s'agit en effet d'une Franciacorta qui, grâce à un protocole de production spécifique, est moins pétillante et a un goût plus délicat que le type classique, qui reste sur les lies pendant environ 36 mois, comme le veut la tradition de la famille Uberti. Un vin merveilleux, fin et aux multiples facettes, dont l'étiquette représente la "magnificia" du soleil, élément fondamental pour la croissance de la vie et décisif pour la maturation des raisins. Le soleil qui réchauffe la terre pendant la journée.