UBERTI

Héritière d'une dynastie de vignerons actifs dans la région d'Erbusco depuis 1793, la famille Uberti a fait son apparition sur la scène vinicole moderne de Franciacorta vers 1980, lorsque les propriétaires actuels, Agostino Uberti et son épouse Eleonora, ont repris la direction de l'entreprise, désormais flanquée de leurs filles Silvia et Francesca. Une réalité qui, au fil du temps, a pu se développer de manière constante, tant en termes de qualité que de quantité. Des 9 hectares initiaux, en l'espace de trente ans, on est arrivé aux 25 hectares actuels. Dans la même période, les caves ont été agrandies et restructurées, obtenant ainsi des salles séparées pour chaque type de traitement : foulage, vinification, maturation, affinage et élaboration de vins mousseux. C'est ainsi qu'est née une ligne de vins provenant uniquement de vignobles biologiques de grande qualité, respectueux de l'environnement, du territoire et de la tradition. Vins mousseux élégants et équilibrés, parmi les meilleurs exemples de Franciacorta.